技术编号:451418
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种膳食补充剂的制备方法。 背景技术豆渣是大豆分离蛋白、豆腐等大豆制品加工中的主要副产物,约占全豆干重的 15% 20%。豆渣中约含有60% 70%碳水化合物和15% 20%的蛋白质,以及多种微 量元素。豆渣由于纤维含量高,纤维颗粒大,口感粗糙,同时还含有抗胰蛋白酶、皂素和血凝 素等抗营养因子,不易被人体消化吸收,而且豆渣还有令人难以接受的豆腥味。因此,豆渣 直接作为食品原料使用的实例很少,大多作为饲料或当作垃圾处理掉。大豆膳食纤维是所有纤维中质高价廉的一种,大豆纤维具有明显的生理功能和医 疗功能...
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