技术编号:451996
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种薯泥,属于食品加工技术领域。马铃薯俗称土豆,是世界上薯类作物中产量最大的一种,它既是一种蔬菜,又是一种粮食。在一些欧,美国家的主食品种中,即包括炸薯条和蒸薯泥。现在,炸薯条和炸薯片均早已实现了工业化生产,并成为一种人们熟知的市售商品,但与之相应的薯泥食品,至今还没有问世。中国是一个薯类生产大国,开发利用薯类资源,是一项利国利民的研究项目。本发明的目的,就是要开发出一种口味多样的薯泥食品,填补市场空白,并以此为薯类资源开发利用开创一条新途径。本发明是由如下技术方案实现的,首先将马铃薯去皮、蒸熟、...
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