技术编号:452160
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种新的酶,即醛脱氢酶(ADH),生产ADH的方法,和利用所述酶由L-山梨醛酮(L-sorbosone)生产2-酮-L-古洛糖酸(2-KGA)的方法。2-KGA是生产维生素C的重要中间体。已知一些微生物可将L-山梨醛酮转变为2-KGA。例如,美国专利说明书No.3907639中报道了属于醋杆菌属,假单胞菌属,埃希氏菌属,沙雷氏菌属,芽孢杆菌属,葡萄球菌属,气杆菌属,产碱菌属,青霉属,假丝酵母属和葡糖杆菌属的微生物能够实现这种转变。另外,Kitamura等人(欧洲应用微生物学杂志,2,1,1975)...
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