技术编号：453045
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种新方法，该方法用于处理带有中性二氧化碳气体的材料并形成其中包含气泡的硬糖，所述气泡能够在嘴里产生微小的爆裂效果。已有技术从技术上讲，通常采用或多或少相似的方法以得到跳跳糖(poppingcandy)制品。下面将对这些方法中的某一些进行说明。在英国专利1540515中，采用了包含两个相互连接的压力罐的系统。在这一方法中，从处于超级大气压下的第一压力罐将气体施加到热糖浓缩物中，然后通过一根管子和阀装置将混合物传送到第二罐。当从第二罐向第一罐传送时，混合物在该压力罐中冷却，并且通过降低压力，就能够使...
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