技术编号:453592
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明属于食品,具体涉及。 背景技术糖醋辣白菜成品清爽适口,甜酸辣成,是佐餐的上好小菜,本发明提供一种适口食PΡΠ O发明内容本发明的目的提供糖醋辣白菜的制备方法。糖醋辣白菜,其特征在于其配方为白菜1000-1500克、香菜50克、干红辣椒40 克、豆油2克、盐50克、白糖40克、陈醋50克、味精1克、葱10克、姜3克,迷迭香2_5克, 蒸馏水2000-4000克,乳酸菌2-5克。糖醋辣白菜的制备方法,其特征在于按如下步骤实现按上述配方称量,白菜1000-1500克、香菜50克、干红辣椒40克、豆油2克、盐...
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