技术编号:4540155
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。一种烤箱,包括具有扁平段的热交换器,该扁平段在传送通过热交换器的烟气与热交换机外围壁之间提供低热阻,以增加热交换器外围壁的加热效率,从而促进增加热空气的温度,该热空气由风扇传送、横穿热交换器外围壁的外表面并且通过烤箱的烹饪空间。专利说明用于烤箱的热交换器背景技术[0001]本发明涉及商用烤箱、并且尤其涉及用于气体操作的组合蒸汽烤箱的热交换器。[0002]气体操作的商用烤箱——例如组合烤箱和其他气体烤箱——通过在燃烧器管中传送并燃烧气体来产生热量。这产生热的...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。