技术编号:455137
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及香肠的制作和加工领域,具体的说是一种,该香肠特别适宜糖尿及心脑血管病人群食用。背景技术香肠是一种传统食品,其主要特点为滋味鲜美,口味多变,富含优质动物蛋白和脂肪,营养丰富。但随着人们生活水平的提高,传统香肠的营养结构已经不能人们满足人们的需求。主要表现在1)高动物蛋白,高脂肪,高热量。经常食用极易导致发胖。2)含有大量的饱和脂肪酸,胆固醇等物质,不适用于高血脂、高谢糖人群食用。3)根据目前的配方情况传统香肠制品一般还含有较多的淀粉等碳水化合物,此类物质在体内转化后一方面造成脂肪沉积,导致发胖,另一...
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