一种短型方便粉丝的制作方法技术资料下载

技术编号:455208

提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。

专利说明 背景技术本实用新型涉及一种食品的形状,特别涉及一种短型方便粉丝。系现有技术的改进。现有技术中,粉丝产品一般由淀粉(可以是红薯、马铃薯、木薯、玉米、豌豆、绿豆、蚕豆、葛根、蕨根、莲藕、荸麦、荞麦、莜麦、笆蕉等淀粉中的一致或两种以上和混合物)、大米粉、大豆粉等原料经加工制成。粉丝产品的长度一般均在300mm以上,由于这种粉丝太长,食用时,挑起来的上段降温快,而上段在汤中,温度高,吃时极易烫伤嘴唇、口腔、咽喉;由于太长,挑起来易滑落,调料、液体四处飞溅,污染衣物,甚至溅到脸上、眼里、桌面、地面等,使用餐环境较...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。

详细技术文档下载地址↓↓

提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。
该分类下的技术专家--如需求助专家,请联系客服
  • 李老师:1.食品功能因子基因工程菌种的构建、智能高通量进化筛选 2.发酵工艺优化
  • 马老师:1.酶工程与生物催化 2.酿造技术与风味分析 3.生物质资源综合利用
  • 林老师:1.酿造微生物育种及关键酿造工艺开发 2. 真菌基因功能及调控网络解析 3.精细化学品、蛋白真菌细胞底盘开发
  • 张老师:1.发酵食品安全:危害物相关基因的筛选,危害物产生菌的快速检测,危害物的预警和发酵过程控制 2.真菌次级代谢与调控 3.酿造酒相关研究
  • 郭老师:1.现代酿造技术与食品安全 2. 酵母生物学 3.生物基化学品与合成生物学
  • 张老师:1.大肠杆菌、谷氨酸棒杆菌等底盘细胞的创制 2.大肠杆菌、谷氨酸棒杆菌等工业微生物代谢调控
  • 孙老师:1. 药物化学与药理学:治疗糖尿病、肿瘤等疾病的药物的化学合成、结构修饰和构效关系研究 2.功能性食品:以药食同源的资源为原料,研究其中活性成分的结构、含量、活性和作用机制
  • 刘老师:1.工业酶分子理性设计 2. 淀粉样蛋白聚集及其抑制剂开发 3.抗老年痴呆功能食品开发