技术编号:455556
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及商业化宠物食品制造的领域。更具体地,本发明涉及基于蛋白质的物质及其制造方法,所述基于蛋白质的物质可用于在装在罐、盘等刚性和半刚性容器类型的包装的宠物食品中,呈现出真实的肉状块(meat-like chunk)。背景技术 食品制造商,包括商业化罐装宠物食品的制造商,不断面临寻找各种途径以最少的原料成本提供可口和真实的食品的挑战。一个特别尽力的方面是从低级肉类副产物中生产有吸引力的肉类产品的目标。生产肉状的“块”或“人造肉(analogue)”的最基本的尝试包括将如肝、肺及从商业屠宰运作中得到的其它剔...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。