技术编号:455590
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及巧克力糖果的生产,尤其是涉及含有被糖基外壳包围的巧克力芯的糖果。背景技术在外层糖基涂层或外壳中掺入巧克力的各种糖果产品是已知的。这种产品包括M&M’s(Effem食品)和SMARTIES(Nestle)以及其它类似的糖果产品。这些产品已引起广大消费者的兴趣,因此已遍及世界大量销售这些产品。一些这样的糖果产品的难题是在提高的环境温度下保持耐藏性。在高的环境温度下,由于内部的巧克力融化和膨胀,可引起涂层或外壳破裂。然后,内部融化的巧克力通过损伤糖果产品形状的裂纹而泄露。这极大地降低...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。