技术编号:455888
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种馒头配方及其制备工艺,尤其是一种芹菜绿色保健馒头配方及其制备工艺。背景技术目前,现有的馒头配方,有的是用小麦面粉做成馒头;有的是用某一种杂粮面粉做成馒头;有的是用小麦面粉和某一种或多种杂粮面粉混合做成馒头。随着人们生活水平的提高,保健意识大大增强,人们对绿色无污染保健馒头的需要日益增加。具有关文献报道, 芹菜是一味良药。芹菜性凉,具有平肝、清热、祛风、利尿、健脾、降压、健脑和提神之功效。 研究证实,芹菜茎叶中含芹菜苷、佛手苷内脂、挥发油等成分,有降压、利尿、镇静、增进食欲和健脾胃等药效。芹菜中...
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