技术编号:456098
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。所属领域本发明涉及超氧化物歧化酶SOD功能饮料,特别是含纳米SOD的果汁饮料及其制备方法。 背景技术 当今食品工业发展的新动态是国际化、大型化、科技化、知识化、营养化、保健化。饮料和其他食品不一样,人们除了从饮料中获得通常意义的营养物质外,还希望通过饮料获得一些特殊的好处,如对运动员、老人、特环境工作的人、某些患病者等,以满足他们的特殊要求。饮料中水和各种溶质通过幽门后主要在肠道中吸收,胃中只能吸收微量,饮料能否被尽快吸收,与胃的排空率有很大关系,影响胃排空率有饮料的化学组成和渗透压等。碳水化合物类排空最快,淀粉和...
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