技术编号:456442
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及,属小食品生产技术。背景技术 目前,公知的瓜子多为炒制,煮制,尤其炒制瓜子,使食用者口干、伤牙、脏手;煮制的瓜子使食用者不爽口,有油腻感,很不尽人意。发明内容为了克服上述不足,本发明提供了一种五香冰冻瓜子,其生产方法的工艺流程是首先将生瓜子经过筛选,去除杂质,霉变及不饱满的瓜子,用洁净清水浸泡10-12小时,然后用清水清洗两遍,去除瓜子上的泥和不洁净的东西,将籽粒饱满,无任何杂质的瓜子装入专用蒸煮罐中,放入洁净水、用纱布制成的五香料袋、食盐进行蒸煮,五香料袋中装入的配料其配料成份重量比份是八角茴香...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。