一种米香保健羊肉串及其制备方法技术资料下载

技术编号:456914

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专利摘要,其特征在于由下列重量份的原料制成羊肉550-570、须花参1-2、旋花根2-3、肉穗草1-2、桃花2-2.5、菅茅根1-2、旱荷叶1-1.5、黄瓜叶2-2.2、梗通草0.8-1.2、萝卜叶2-3、香菇25-30、香菜10-11、蕃茄酱5-6、黍米15-20、大米20-22、酵母0.3-0.4、营养添加剂12-15。本发明干净卫生、味道鲜美,在加工过程中添加的黍米、大米不仅营养丰富,还使得本发明米香浓郁,经烤制而出的羊肉串色泽诱人,肉质鲜嫩可口,而添加的番茄酱使本发明融入了番茄的酸甜味,不仅味道好,且可增加...
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