技术编号:457155
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了一种菱角羊肉及其加工方法,是由下述重量份的原料制成羊肉60-80、菱角粉10-15、大豆粉10-20、马铃薯淀粉10-20、鸡内金1-2、乌梅2-3、砂仁1-3、川明参2-3、葫芦茶2-3、连翘2-3、柴胡2-3、香附1-2、食盐3-5、营养添加剂6-8;本发明提供了一种菱角羊肉及其加工方法,以羊肉为主料,味道鲜美,是适合穆斯林食用的清真食品,通过腌制去除羊肉的膻味,添加了植物蛋白与羊肉的动物蛋白相结合,营养丰富、口感细腻、味道鲜美,加工方便、适合工业化生产。专利说明 [0001]技术领域[00...
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