技术编号：4577512
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型涉及一种多功能炖烤炉，更具体地说，它涉及一种 可用于蒸、煮、焖、炖、煨、煲、烧、烤等烹饪作业的炉具。背景技术目前餐饮企业在使用的现有技术——民间瓦缸煨汤，它是一个直径约一米、高约1，3米的大瓦缸，瓦缸下部开有通风口，缸内底部有一利用木 炭作燃料的燃烧炉，缸内上部有能存放小煨汤罐的三层搁架，缸口有活动盖。 这种大瓦缸存在缸体易撞碎，不便运输，耐急冷急热性能差，蓄热损失大，缸 内温度不均，使用功能单一，温度难以达到烹饪工艺的要求，用这种大瓦缸煨 制出...
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