技术编号:457764
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明提供了,该雪糕的原料配方按重量百分比计为泥螺酶解液3~10%,黑果腺肋花楸果汁5~15%,沙蒿汁3~10%,紫金砂油0.3~1.5%,赤藓糖醇0.5%~2.0%,余量为饮用水;通过混合、灌模、插棍、冻结、脱模、包装等工序制成雪糕,色泽淡红,果味浓郁,酸甜适口,味道鲜美,口感更加细腻润滑。既全价保留了泥螺原有风味和生物活性成分不流失,又解决泥螺味腥和食用环境和食用方式受到限制的问题,同时还使雪糕具有更好的成形性和抗融性,确保货架期质量的稳定性,在营养保健价值更胜一筹的同时更易于人体消化吸收,经常食用利于...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。