技术编号:457834
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开一种果酒澄清剂及使用方法,澄清剂组成为壳聚糖、黄原胶、谷朊粉、膨润土;添加比例为壳聚糖0.05g/L~0.15g/L,黄原胶0.02g/L~0.05g/L,谷朊粉0.05g/L~0.10g/L,膨润土0.4g/L~0.6g/L;添加次序为壳聚糖、黄原胶、谷朊粉、膨润土,也可以根据果酒浑浊度的不同选择黄原胶或谷朊粉中的两种或一种;按次序依次加入到果酒保健酒中,搅拌20min~30min后,常温下静置2-3h,过滤实现果酒保健的澄清。该发明果酒保健酒澄清剂澄清效果好、试验结果表明采用本发明澄清后的果酒...
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