技术编号:457860
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了一种韭菜子保健面条及生产方法。本发明选用韭菜子、枸杞、甜叶菊、菟丝子等中草药,通过“二次破碎+微波辅助浸提法”制备中草药浸提液用于面条生产。面条产品色泽微红,成型好,咀嚼筋道有弹性,断条率低,有淡淡的中草药清香味及甜味,无刺激性气味,适口性好,经常食用可有助温补肝肾、抗疲劳、滋补元气、增强免疫力、降血压降血糖、抗衰老、预防肥胖等,市场前景广阔。本发明优势在于一是本发明采用“超声波破碎+微波辅助浸提法”提取工艺,提高了面条的营养性和功能性;二是在中草药配伍中添加了甜叶菊,有效的掩盖了中草药的刺激性...
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