技术编号:457915
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要纳豆菌发酵法制备人参综合酵素解酒饮料的方法,包括如下步骤人参绞碎,加入水,添加麦芽糖或葡萄糖或乳糖或蔗糖,获得混合物。调节混合物的pH值,高温灭菌。冷却后接入纳豆菌种子液发酵。发酵液经离心、过滤,浓缩、干燥、粉碎获得低分子肽产品。本方法以海参为原料,利用纳豆菌发酵技术,获得低分子肽。本发明的产品极易溶于水,易于人体消化和吸收,还具有降低血液中胆固醇,促进脂质代谢,预防和治疗高血压等多种生理功能。本发明的工艺,使得人参资源得到充分利用,且工艺简易、投资少、成本低、见效快、附加值高,适合大规模工业化生产。专利说...
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