一种含花青素的大米及其制备方法技术资料下载

技术编号:457951

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专利摘要,其特征在于由下列重量份的原料制成大米200-210、千针万线草2-3、莲须1.5-2、松针2.6-3、霸王花2-2.2、绞股蓝1.8-2、牛毛草3-3.5、枸骨根1.6-2、黄豆酱4-5、黑豆汁7-8、鸡皮10-11、茶籽油22-24、冬笋9-10、乳酸菌0.05-0.06、营养保健液8-10。本发明的大米香味浓厚、煮食方便、口感好,且本发明的配方合理科学,其中黑豆汁可增加本发明的营养,其中含有花青素,可抗氧化,而黄豆酱则可改善本发明的风味,使本发明咸甜适中,此外,本发明还具有补肝益肾、益气健脾、清热解毒...
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