技术编号:458493
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要,它涉及果酒制作技术领域。包括步骤为富硒桑椹种植;原料挑选;破碎;酵母活化;酶解;调酸;一发;二发;澄清与灭菌。本发明同时具有桑椹营养成分和补硒功能的的富硒桑椹酒的制作方法。专利说明一种富砸桑椹酒的制作方法技术领域[0001]本发明涉及一种果酒制作技术领域,尤其涉及。背景技术[0002]桑椹酒含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质,根据权威机构的分析测定,桑椹酒含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素,包括红葡萄酒中的几乎所有营养成分,其中主要营养成分花青素是红葡萄酒的5倍以上,...
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