技术编号:458849
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉及,包括以下步骤1)将鱿鱼进行原料解冻、分解;2)清洗;3)浸泡;4)漂烫水的配制;5)漂烫;6)冷却;7)冷冻;8)包装。本发明大大提高了鱿鱼漂烫后保色且不脱皮的效果,解决了鱿鱼色泽不好且易脱皮的难题,保持鱿鱼原有鲜美的营养风味,便于其在市场的销售。专利说明技术领域[0001]本发明涉及,属于一种水产品保色及防脱皮的技术领域。背景技术[0002]目前,漂烫鱿鱼容易出现的问题有两点,一、漂烫后的色泽不好;二、漂烫后容易脱皮,严重影响了其外观状态,以至于影响到其销售渠道,一直以来鱿鱼保色及防脱皮是一项...
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