技术编号：458867
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明提供了，其中水果五谷营养面包以重量份计包括面粉30～45份，全麦粉10～25份，小麦纤维粉10～25份，高粱粉10～15份，橘子2～5份，橙子2～5份，苹果3～6份，蜂蜜4～8份，麦芽糖浆1～3份，甜叶菊苷1～3份，牛奶8～12份，鸡蛋5～8份，酵母2～4份，纯净水5～10份。制备方法为先将橘子、橙子和苹果去皮切块、榨汁，再将其余组分制成面团发酵，然后将果汁和发酵好的面团混合、发酵，最后烘烤即可。本发明不仅含有丰富的水果纤维和粗粮纤维，而且热量低，营养丰富；制备工艺简单，成本低，适合工业化生产。专利说...
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