技术编号:458918
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了一种,包括如下步骤S1)选料按重量份计由如下原料组成大麦3-7份,小麦10-20份,高粱17-25份,花荞5-10份,苦荞20-40份,谷子4-8份;S2)清洗用山泉水把苦荞洗净;S3)蒸煮山泉水中蒸煮,水温控制在78-82℃,直至苦荞颗粒壳开口即可;S4)烘干将蒸煮过的原料捞出,降温至25-30℃;S5)发酵用酵母密封发酵11-15天,发酵温度20-25℃;S6)蒸馏取出进行蒸馏,完成后即得六粮醇白酒的基酒。本发明酿造的六粮醇白酒兼具大麦、小麦、高粱、花荞、苦荞和谷子六种粮食的营养价值及功效,...
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