技术编号:458994
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了,按如下步骤操作1.原料处理;2.盐腌;3.清洗;4.调味汁的配制(1)香料水的配制将各种配料(丁香1.2kg,八角1.2kg,茴香1.2kg,桂皮0.9kg,甘草0.9kg,沙姜0.9kg)放入夹层锅内,加水70升,微沸熬煮4小时;去渣后得香料水65公斤备用;(2)调味汁的配制将所用的配料(香料水10kg,酱油1kg,砂糖1.5kg,味精20g)混合均匀,待融解后过滤,将总量调节至12.52公斤备用;5.油炸和浸调味汁;6.装罐;7.排气及密封;8.杀菌与冷却。本发明配比简单,使用方便,通过调...
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