技术编号:459033
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要,所采取的工艺流程是预处理→清洗→脱水→切片→摊晾→萎凋→杀青→揉捻→烘干。白花败酱草的苦味成分比较复杂,经反复试验,在150℃以上的高温时能被破坏。所以,在做白花败酱茶时尽量把杀青滚筒烧至150~180℃;初烘在滚筒内150℃的温度下保持15~20分钟,有效地提高败酱草苦味的脱苦作用。本发明提供了一种能脱去一部分苦味的同时,又延缓苦味呈现的白花败酱茶叶。专利说明技术领域[0001]本发明属于食品制造领域,尤其涉及。背景技术[0002]白花败酱入药始载于《神农本草经》,其根茎、根及全草均可入药,性味苦、辛、...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。