技术编号:459384
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉及一种保健酸奶的配方,属于食品饮料加工技术领域;具体由香菇多糖18~33份、小肽7~13份、低聚糖5~10份、茶多酚2~5份组成;该配方制备的酸奶色泽和风味好,而且具有很好的保健功能,长期服用具有消除疲劳,增强免疫力,抗氧化,抗衰老的功效。专利说明一种保健酸奶的配方技术领域[0001]本发明涉及一种酸奶的配方,具体涉及一种具有良好保健功能的酸奶的配方,属于食品饮料加工技术领域。背景技术[0002]食品是人类赖以生存和维持健康的基础。现代食品研究认为,营养功能、感官功能、调节生理活动是食品的三项功能。...
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