技术编号:459585
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开一种茶香蜜柚软糖及其制备方法,其成分包括脱苦蜜柚粒,白砂糖,果葡糖浆,卡拉胶,绿茶,一水柠檬酸,甘草,维生素C和山梨酸钾,其还原糖含量为30-50%,水分含量为15-20%;其制备方法包括制备脱苦蜜柚粒步骤、配置糖液步骤、糖渍步骤、冷却成型步骤和烘干步骤。该茶香蜜柚软糖软硬适度,所含柚皮苷的含量低,增添茶香口味,又较好地控制鞣酸的引入量,口感甜而不腻。专利说明技术领域[0001]本发明公开一种软糖,特别是一种茶香口味蜜柚软糖。背景技术[0002]软糖是一种柔软、有弹性和韧性的功能性糖果,以明胶、糖...
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