技术编号:459645
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开一种,其包括15-25%(重量)的饼皮和75-85%(重量)的蜜柚馅料,所述蜜柚馅料包括脱苦蜜柚皮,脱苦蜜柚汁,白砂糖,果葡糖浆,一水柠檬酸,甘草,维生素C和山梨酸钾蜜柚馅料;其软硬适度,不返砂、不流糖,口感甜而不腻,有一定的嚼劲,并且所含柚皮苷的含量低,保持蜜柚果皮原有的天然香味,含有丰富的维生素C含量。该蜜柚福饼口感松酥、细腻;酸甜适口、甜而不腻;饼皮完整、外形完美;其制备方法工艺简单,适合产业化生产。专利说明技术领域[0001]本发明公开一种福饼,特别是包含蜜柚馅料的福饼及其制备方法。背景技...
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