技术编号：459693
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了一种，所需原料如下茄子、大蒜、食盐、青椒、生姜。其加工步骤如下(1)选取小而嫩的茄子，洗净去根，从中间切成相连的两片；(2)将准备好的茄子放入蒸锅，大火蒸熟，出锅晾凉；(3)将大蒜剥皮拍碎，捣成蒜泥；(4)将青椒、生姜切成碎末；(5)将上述准备的蒜泥、青椒沫、生姜碎加入食盐适量，搅拌均匀，形成蒜泥馅；(6)将制好的蒜泥馅包入晾凉的茄子中；(7)将包好蒜泥馅的茄子整齐码放在坛子中，码放一层茄子，撒一层食盐。码好以后将坛口密封，放在阴凉干燥处储藏。待半个月左右即可取出食用。食用时可视口味放入香油、香...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。