技术编号:459708
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要,包括如下步骤将玉米淀粉的水分重量百分比调整为17.0-19.0%;对玉米淀粉进行挤压处理;将玉米淀粉挤出物经切刀切碎后冷却至室温,在温度≤45℃的条件下干燥,使玉米淀粉挤出物的水分重量百分比为11.0-14.0%,粉碎,过10-20目的筛,备用;将玉米淀粉挤出粉碎物与大麦芽破碎物同时投入糊化容器内进行糖化处理。本发明的方法改进了用作啤酒酿造辅料的玉米淀粉的性能,减少了糖化时间,并提高了麦汁的过滤性能以及麦汁浸出物的收得率。专利说明技术领域[0001]本发明涉及啤酒酿造领域,特别涉及用于啤酒酿造的玉米淀粉的...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。