技术编号:460177
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了一种枇杷果粉的制作方法,它包括枇杷鲜果的挑选、盐水浸泡、去皮切分、消毒、漂烫、护色、沥水、打浆、均质、过滤、喷雾干燥、检测包装等步骤。本发明解决了枇杷果汁只用来制作饮料、低端产品和果汁保藏难的问题,用该方法制备出的枇杷果粉具有营养丰富、风味独特、易于保存、携带方便、冲调简单等优点外,还保留了枇杷原有的特殊保健功能。专利说明技术领域[0001]本发明涉及食品加工技术领域,具体是指。背景技术[0002]枇杷,别名卢橘、金丸、卢枝等,为蔷薇科枇杷属植物,常绿小乔木。枇杷果实成熟于春末夏初,正是水果淡季...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。