技术编号:460367
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及抗氧化保健功能的果汁饮料加工技术及产品,尤其涉及一种抗氧化白 刺浓缩果汁的加工方法。背景技术白刺是蒺藜科(Zygophyllceae)白刺属(Nitraria)植物的统称,是荒漠干旱地区 分布广、抗逆性强、耐干旱盐碱、防风固沙的优良固沙保土灌木,其浆果成熟时呈紫红色,无 毒。白刺果具有健胃补脾、滋阴润肺、活血消食等功效。现代科学研究证明白刺果实具有抗 氧化、抗疲劳、抗缺氧、降血脂、防治动脉硬化等作用。白刺果实中含有膳食纤维、蛋白质、 糖、维生素、氨基酸、矿物质等营养成分,以及花色苷、原花青素、生物...
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