技术编号:460759
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了一种。所述鸡骨泥烤肠由以下重量份原料制成鸡胸肉40-60份、大豆分离蛋白粉2-5份、冰水7-12份、变性淀粉12-18份、绞鸡皮4-8份、鸡骨泥11-16份、盐1.3-2.2份、复合磷酸盐0.1-0.5份、糖1-2份、味精0.05-0.25份、香辛料0.05-0.25份、肉精粉0.02-0.1份、鸡肉香精0.02-0.1份。本发明具有以下有益效果加入鸡骨泥的烤肠不仅口感好、味道鲜、营养丰富,而且含钙量高、钙磷比例合理,有利于人体直接吸收,市场前景广阔。专利说明技术领域[0001]本发明涉及食品及...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。