技术编号:461492
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明属于食品加工技术领域,具体设计一种可批量生产的番薯食品的制备方法,先将番薯用水洗净后切成长方形条状备用,再将水、花椒、鲜葱、大蒜、鲜姜块、白糖、酱油、香油和料酒混合后配成辅料;在蒸煮容器内放入鹅卵石,再将辅料灌入鹅卵石中,在鹅卵石上部平放筛蓖,将切割好的番薯原料平铺在筛蓖上,盖好蒸煮容器盖;加热蒸煮容器进行蒸煮,然后自然冷却至室温,取出蒸煮好的番薯,将其放在灌装生产线上进行真空包装。本发明不仅很好的保持了番薯的营养价值,而且制备方法简单,制备成本低,产品口感好,营养丰富,便于出行旅游携带,对人体健康有...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。