技术编号:461541
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开一种沙糖桔涂膜保鲜剂,它由海藻酸钠、单甘酯、碳酸氢钠、氨氧基乙酸和水组成,其中,海藻酸钠的质量浓度为2~4%,单甘酯的质量浓度为0.1~0.3%,碳酸氢钠的质量浓度为0.3~0.5%,氨氧基乙酸的质量浓度为0.001~0.002%。本发明使用方便,成体低,可以避免冷藏保鲜时产生的耐冷致病菌,在沙糖桔表面形成的薄膜可抑制沙糖桔的呼吸和表面病菌的生长,防止腐烂,100天后的坏果率小于2%、失水率小于8%,保持口味新鲜。该涂膜保鲜剂稳定好,可存放半年不变质,形成的薄膜附着力强。专利说明技术领域[0001...
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