一种芒果保水杀菌涂膜液及其制备方法技术资料下载

技术编号:461542

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专利摘要本发明公开一种芒果保水杀菌涂膜液,它由紫胶、单甘酯、碳酸钠、肉豆蔻酸、氨氧基乙酸和溶剂组成,其中,紫胶的质量浓度为15~20%,单甘酯的质量浓度为0.1~0.2%,碳酸钠的质量浓度为0.3~0.5%,肉豆蔻酸的质量浓度为0.002~0.004%,氨氧基乙酸的质量浓度为0.001~0.002%。本发明可以降低保鲜成本,且不产生耐冷致病菌,可抑制芒果的呼吸和表面病菌的生长,防止腐烂。该保水杀菌涂膜液稳定好,可存放半年不变质。采用本发明的保水杀菌涂膜液可以使芒果表面光鲜,100天后的坏果率小于5%、失水率小于10...
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