技术编号：461781
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开，所述香菇酱由以下原料组成干香菇、黑木耳、新鲜辣椒、花生油、花生、洋葱末、葱、姜、蒜末、香辛料、盐、白糖、酱油、白芝麻、味精、香油。其制备方法为干香菇的处理；黑木耳的处理；香辛料的制备；新鲜辣椒切片；制辣椒油；烧制香菇酱；冷却罐装；杀菌；包装成品。本发明的特点是生产过程中不添加任何防腐剂、色素、辣素等化学成分，符合国人自然、安全、放心的食品消费理念；利用独创的香菇酿制技术，精心调制，低脂低盐，保证香菇原有的鲜香口感和营养成分；香菇味浓郁，酥香爽口，老少皆爱；开盖即食、方便，可用来拌饭、拌菜、拌面条...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。