技术编号:462217
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要,本发明配制酒为含有透明质酸钠,其含量为每升白酒里含有透明质酸钠50—300mg,其特征在于所述透明质酸纳的平均相对分子质量为5017~6689道尔顿,即它们是由10-20乙酰氨基葡萄糖和葡萄糖醛酸钠双糖单元交替连接而成的粘多糖。本发明配制酒的制作方法是采用水化—凝胶化—溶解的分阶段溶解工艺,使HA更能均匀地溶于酒基,本发明配制酒是含有新资源食品透明质酸钠的饮料酒,它可以保持白酒风格,达到“清亮透明,无沉淀及悬浮物”的露酒GB/T27588标准,同时降低了浊度,并能保证透明质酸钠在酒基中长期稳定存在。专利说...
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