技术编号:462419
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉及一种蔬菜保鲜的方法,特别公开了一种甘薯贮藏保鲜的方法。该甘薯贮藏保鲜方法,包括甘薯经过前处理、愈伤处理、预冷、包装等工序,再进行商业贮藏,其特征在于在愈伤处理之后、商业贮藏之前进行热处理结合二氧化硫处理保鲜。本发明的有益效果一是甘薯贮藏保鲜效果好。实验证明,贮藏3个月,对照腐烂发生率高达70%,表皮色泽暗淡;而热处理结合二氧化硫处理的甘薯贮藏6~8个月仍无腐烂发生且表皮颜色鲜亮。二是该方法保存的甘薯新鲜、无腐烂、无药物残留、食用安全性高。专利说明技术领域[0001]本发明涉及一种蔬菜保鲜的方法,特...
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