技术编号:462490
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及的是一种食品,具体的说是一种营养食品。火腿是一种比较普及的食品。现有的火腿一般是用牛肉、猪肉加淀粉及调味剂等材料制作而成,虽然有比较好的口感,但是营养成份不是十分齐全。目前对牦牛的骨、骨髓的开发利用比较多,而对牦牛肉的进一步加工利用的还不多。牦牛肉一般只是采用比较常规的烹调方法进行制作,不仅其中的许多营养成份没有被充分利用,而且其营养也不齐全。本发明的目的在于提供一种牦牛肉中有效成份的利用率高,营养齐全的牦牛骨髓养生火腿。本发明的目的是这样实现的每100份牦牛肉中加入牦牛脂15-17份、牦牛骨髓0...
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