技术编号:462745
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了一种虫草米线,含有下述质量分数的原料北虫草的大米培养基和大米100份,水50-200份,所述北虫草的大米培养基为收获完北虫草后的残留的大米培养基。还含有食盐0-2份,面碱0-1份。虫草米线的加工方法,其步骤如下1)将已经收获过北虫草的大米培养基剔除霉变、腐烂和变色部分,用金属检测机剔除异物;2)加水浸泡后用磨浆机打磨成浆,然后在澄滤机器里澄滤;3)在调粉机器里加食盐和面碱调粉;4)采用挤压自熟机挤压自熟;5)用烘干机烘干。本发明的虫草米线将传统米线和虫草结合起来制成虫草米线,补充了米线的营养,而...
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