技术编号:462830
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公布了,属于食品加工领域。其特征在于采用原料的选择、紫甘薯、清洗、切片、漂洗、烘干、焙炒膨化、包装、成品的加工工艺流程。本发明解决了紫甘薯不耐贮藏的问题。产品经过焙炒、膨化加工后具有风味独特、香甜酥脆、营养丰富、食用方便、易于贮运等特点,操作简单,易于实施,具有较好的经济效益。专利说明技术领域[0001]本发明涉及一种食品加工方法,尤其是涉及。背景技术[0002]紫甘薯又称紫薯,薯肉呈紫至深紫色,除具有普通甘薯的营养成分外,富含花青素,有较高的药用价值,是一种栽培容易、药食兼用的理想作物。[0003]...
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