技术编号:462987
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公布了,具体包括以下步骤1)选取新鲜的木姜子,除去杂质及畸形木姜子,然后洗净沥干水分;2)将晾干的木姜子放入到油温为280-300℃的油锅中进行翻炒3-5分钟,使得木姜子中水分含量低于20%,然后加入食盐调味出锅;自然冷却至20-28℃,进行包装,灭菌即得油泡木姜子。本发明提供的方法工艺简单,容易实施,且得到的油泡木姜子的保存期限能够大幅延长,能够保留原有的色香味,食用安全放心,且长期食用木姜子具有一定的保健效果。专利说明技术领域[0001]本发明涉及食品加工制备领域,具体为。背景技术[0002]木姜...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。