技术编号:463117
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了一种,要解决的技术问题是满足人们对蛋白奶营养的需求。本发明的双披蛋白奶,含有以下质量组份生鲜牛乳750-850克,鲜鸡蛋138-150克,白砂糖9.5-10.5克,果胶1.5-2克,鲜鸡蛋中的授精卵蛋≥50%。本发明的制备方法,包括以下方法净乳,第一次冷藏,配料和标准化,预热,均质,瞬间高温杀菌,灌装,第二次冷藏。本发明与现有技术相比,以生鲜牛乳为原料,加入鲜鸡蛋,鲜鸡蛋中的授精卵蛋≥50%,用物理方法加工制造,制备方法简单,容易控制,适合适合大型机械自动化、程序控制系统批量生产,适用于正常儿童...
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