技术编号：463325
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉及，包括以下步骤窖池改造，窖泥培养的改进，生产工艺改造，养护工艺的改造。本发明的有益效果是通过窖池的防地下水侵袭，制做泥窖，窖泥培养，科学的养护，从窖泥培养上营养搭配平衡、协调，黄水的保存实现了糟与窖的互补从而达到窖泥不退化，实现了“千年老窖万年糟”的理想状态，窖泥质量经过多年的使用，越来越好，彻底解决了窖泥退化的顽症，使原酒的质量得到大幅提高，优级品率由原来的15%提高到现在的40%。专利说明技术领域[0001]本发明涉及酿酒技术领域，尤其是。背景技术[0002]酿酒发酵过程中所产生的黄水一直充当...
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