技术编号:463340
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了一种板栗奶酪饼干,它由下列重量份的主要原料制成28-30份原料干酪,12-16份板栗,16-18份白砂糖,1-1.5份食用明胶,1-1.5份卡拉胶,0.6-0.8份果胶,0.15-0.2份三聚磷酸钠,0.1-0.15份六偏磷酸钠,0.15-0.2份单硬脂酸甘油酯,0.2-0.25份柠檬酸钠,0.1-0.15份乳酸,全麦粉45-70份,燕麦粉50-75份,荞麦粉65-80份,8-10份棕榈油。本发明制备的板栗奶酪饼干在使用天然奶酪原料的基础上,采用新的再制生产工艺,添加具有独特营养价值的板栗,不仅...
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