技术编号:463359
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开一种山楂片的加工工艺,其制备方法为选料;清洗;预煮;打浆;调配搅拌;摊片;烘烤;揭片;复烘;焖片;切片;复焖片;包装。本发明的特点是本产品为天然纯山楂,口感非常好,味道鲜美;不使用色素,而采用了护色保护,并经过了多次烘、焖,完好保持了山楂片的颜色的同时,也使得山楂片的口味更深受人们喜爱,提高了传统山楂食品的档次;天然红色,质地柔软、营养丰富、酸甜适口,是一种老少皆宜的食品。专利说明—种山楂片的加工工艺技术领域[0001]本发明属于一种食品加工领域,具体涉及一种山楂片的加工工艺。背景技术[0002]...
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