技术编号:463486
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了,其特征在于挑选出干燥、无病害的秋海棠根经浸泡、打浆、复合酶处理、调配、灭菌、酵母发酵、过滤、陈酿、罐装杀菌等步骤酿造而成。本发明采用复合酶酶解技术,能够分解海棠根的果胶层,充分析出更多的营养成分,提高了原料的利用率,使成品秋海棠根酒的浓郁馥郁、口感醇和、色泽稳定、营养丰富,且具有活血化瘀、止血清热等保健功效。专利说明技术领域[0001]本发明涉及一种酒的酿造方法,尤其是涉及。背景技术[0002]秋海棠根为醉蝶花科秋海棠种植物秋海棠的根,性平,味酸涩。是一味中药材。《陕西中草药》记载“活血散瘀,...
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